Resep Membuat Rendang Ayam yang Simple Anti Gagal, Dijamin Menggugah Selera

Resep rendang ayam

Bahan:

• 1 kg ayam kampung, potong 8-12 bagian
• 500 ml santan kental
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm air asam dari 50 gr asam Jawa

Haluskan:

• 5 butir kemiri
• 50 gr cabe merah keriting
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 butir pala
• 1/2 sdt jinten
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci potongan ayam hingga bersih lalu tiriskan.
2. Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, daun kunyit, air asam dan santan sampai mendidih.
3. Masukkan potongan ayam kampung, aduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah.
4. Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk dan santan agak kering.
5. Angkat, sajikan hangat.

Bagaimana? Cara membuat rendang ayam ini sangat mudah bukan? Kamu bisa jadikan rendang ayam ini sebagai olahan ayam andalan yang enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News