Resep Membuat Rendang Ayam yang Simple Anti Gagal, Dijamin Menggugah Selera

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep rendang ayam yang simple dan dijamin anti gagal. Masakan rendang ayam dari resep artikel ini akan lebih enak dan menggugah selera.

Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Dagingnya lembut dengan bumbu meresap dan lebih cepat matang. Tentu saja jodohnya nasi pulen yang hangat.

Kamu bisa membuat rendang ayam ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat rendang ayam.

Resep rendang ayam

Bahan:

• 1 kg ayam kampung, potong 8-12 bagian
• 500 ml santan kental
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm air asam dari 50 gr asam Jawa

Haluskan:

• 5 butir kemiri
• 50 gr cabe merah keriting
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 butir pala
• 1/2 sdt jinten
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci potongan ayam hingga bersih lalu tiriskan.
2. Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, daun kunyit, air asam dan santan sampai mendidih.
3. Masukkan potongan ayam kampung, aduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah.
4. Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk dan santan agak kering.
5. Angkat, sajikan hangat.

Bagaimana? Cara membuat rendang ayam ini sangat mudah bukan? Kamu bisa jadikan rendang ayam ini sebagai olahan ayam andalan yang enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News