Resep Membuat Ikan Gabus Panggang Bumbu Pedas untuk Menu Makan Siang dengan Bumbu Meresap

Resep ikan gabus panggang

Bahan:

• 2 ekor ikan gabus

Bumbu isi:

• 6 buah bawang merah, iris tipis
• 1 sdt kunyit, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdm air asam pekat
• 1 sdm margarin, lelehkan

Bumbu siram:

• 100 gram cabai merah
• 7 buah bawang merah
• 1/2 sdt terasi matang
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 2-3 sdt gula merah
• 2-3 sdt air asam pekat

Cara membuat:

1. Belah agak dalam punggung ikan sampai terbuka. Lumuri dengan larutan sekitar dua sendok makan air asam dan garam. Diamkan selama 10 menit, tiriskan.
2. Aduk bumbu isi dan margarin, masukkan ke belahan punggung, biarkan 15 menit.
3. Panggang ikan sambil dibalik-balik.
4. Hidangkan dengan bumbu siram, tumis matang dengan 3-5 sendok makan minyak goreng.

Itu dia tadi cara membuat ikan gabus panggang bumbu pedas yang bisa kamu coba di rumah untuk hidangan makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News