Menu Makan Siang dengan Ikan Goreng Bumbu Cabe Bawang yang Pedas Gurih Menggugah Selera

Resep Ikan Goreng Bumbu Cabe Bawang

Bahan:

• 500 g fillet ikan kakap/dori
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air es
• 100 g tepung maizena
• Minyak goreng

Bumbu:

• 5 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabe merah, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Potong-potong ikan ukuran 3×3 cm.
2. Lumuri potongan ikan dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
3. Celupkan tiap potongan ikan dalam air es lalu balut dengan tepung miazena tipis-tipis.
4. Goreng dala, minyak banyak hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
5. Bumbu: Tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan daun bawang, cabe merah, merica dan garam lalu aduk rata.
7. Tambahkan ikan goreng, aduk sebentar hingga tercampur rata.
8. Angkat dan sajikan hangat.

Bagaimana? Membuat ikan goreng bumbu cabe bawang ini sangat mudah bukan? jadi kamu tak perlu bingung lagi ingin memasak apa untuk menu makan siang.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News