Stok Lauk Praktis, Abon Ikan Teri Nasi yang Sedap untuk Menu Makan Kapan Saja

Resep abon ikan teri nasi 

Bahan:

• 750 gr ikan teri nasi
• 250 ml santan
• 8 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm bawang putih goreng
• 2 sdm minyak goreng untuk tumisan
• 50 gr teri medan kering yang sudah digoreng

Bumbu halus: 

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar
• 4 cm lengkuas
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula

Cara membuat: 

1. Kukus teri nasi sampai matang. Angkat. Tumbuk agar menjadi serpihan daging ikan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan seeh dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan teri nasi, masak sampai kering sambil terus diaduk-aduk. Angkat.
4. Campurkan teri medan kering, bawang merah dan bawang putih goreng dalam abon. Aduk rata. Siap dinikmati.

Itu dia tadi cara membuat abon ikan teri nasi yang bisa kamu coba di rumah untuk stok lauk menu makan bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News