Resep Menu Makan Siang Tumis Telur Asin yang Sangat Enak Dinikmati dengan Nasi Putih

Resep tumis telur asin

Bahan:

• 5 telur asin mentah
• 100 gram taoge pendek
• 100 gram leunca
• 3 buah cabai merah besar, buang isinya, potong bulat
• 3 sdm minyak goreng untuk buat telur mata sapi (sisa minyak goreng gunakan untuk menumis)
• 2 sdm air
• 3 butir tomat mini, belah jadi dua

Bumbu:

• 2 sdm irisan bawang bombai
• 1 sdm cincangan halus bawang putih
• 1 sdt jahe segar cincang
• 1 sdt lada halus
• 1 sdm kecap manis atau kecap ikan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan datar mini antilengket, buat ceplok atau telur mata sapi dari telur asin mentah, angkat, sisihkan.
2. Panaskan kembali sisa minyak di wajan datar antilengket, tumis bumbu (kecuali kecap asin) hingga keluar aroma harum.
3. Masukkan leunca, cabai merah dan air, tumis hingga layu. Terakhir masukkan taoge pendek dan telur asin ceplok, aduk-aduk sejenak, lalu angkat.
4. Hidangkan tumis telur asin selagi hangat sebagai lauk.

Itu dia tadi cara membuat tumis telur asin yang bisa kamu coba untuk menu makan siang yang nikmat dan enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News