Resep Membuat Soto Betawi dengan Santan yang Gurih dan Enak Dijamin Menggugah Selera

Resep soto betawi

Bahan:

• 500 gram daging sapi
• 1 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 000 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 4 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• Garam dan merica

Pelengkap:

• 2 buah tomat, iris delapan memanjang
• 2 buah telur rebus, iris enam memanjang
• 1 buah jeruk nipis, iris sisinya
• 100 gram emping goreng
• Sambal rebus

Cara membuat:

1. Potong-potong daging ukuran porsi makan
2. Tumis bumbu halus sebentar. Masukkan daging, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Masukkan santan, aduk hingga mendidih dan masak hingga daging empuk.
4. Sajikan soto dengan pelengkapnya.

Demikian tadi cara membuat soto betawi yang bisa kamu buat untuk menu makan bareng keluarga yang dijamin menggugah selera.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News