Menu Makan Siang dengan Ikan Tuna Woku Belanga yang Pedas Segar, Simak Resepnya

Resep ikan tuna woku belanga

Bahan :

• 500 g fillet ikan tuna
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 sdm minyak sayur
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• 1 lembar daun pandan muda, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 20 helai daun kemangi
• 500 ml air

Haluskan:

• 3 buah cabe merah
• 3 buag cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 1 batang serai, iris halus bagian putih
• 3 buah tomat hijau, iris kasar
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Kucuri potongan ikan tuna dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan potongan ikan tuna, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit.
5. Tuangi air, masak hingga mendidih dan ikan matang dan kuah menyusut.
6. Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk hingga layu lalu angkat.

Itu dia tadi cara membuat ikan tuna woku belanga yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News