Resep Ampela Ayam Bumbu Jahe
Bahan:
- 10 buah ampela ayam yang besar
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kaldu jamur
- 150 ml air
- 1 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt merica butiran
Cara Memasak:
- Cuci ampela hingga bersih. Potong masing-masing menjadi dua.
- Kerat-kerat sisi ampela lalu lumuri dengan jeruk nipis.
- Rebus ampela ayam dalam air secukupnya hingga lunak lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis Bumbu Haus hingga wangi dan matang.
- Masukkan ampela ayam, tambahkan kaldu jamur, gula, garam dan sedikit air.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
Itu dia tadi cara membuat ampela ayam bumbu jahe yang bisa kamu coba untuk menu makan siang yang sederhana di akhir bulan.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
============================================================
============================================================
============================================================
