Resep Membuat Pukis Empuk dan Berserat dengan Topping Pisang & Keju

Resep pukis pisang empuk dan berserat

Bahan:

• 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdm ragi instan
• 150 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir halus
• 50 gram keju parut
• 2 buah pisang raja, kukus, iris tipis

Cara membuat:

1. Rebus santan dalam panci, angkat, dan sisihkan hingga dingin. Dalam wadah lain, campurkan ragi instan dengan tepung, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula menggunakan mikser, hingga mengembang. Turunkan kecepatan mikser sampai kecepatan rendah.
3. Masukkan campurkan tepung sedikit demi sedikit, sambil adonan dikocok terus. Keluarkan dari mikser, masukkan dalam mangkuk.
4. Tuang santan, sisihkan selama 30 menit sampai mengembang. Tambah dengan keju yang sudah diparut.
5. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan mentega. Masukkan adonan ke dalam cetakan, tambah dengan irisan pisang di permukaannya. Tutup cetakan. Masak hingga matang.
6. Keluarkan kue dari cetakannya dengan cara dicongkel. Angkat dan sajikan.

Itu dia tadi cara membuat pukis empuk dan berserat yang bisa kamu coba untuk menu cemilan andalan di rumah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News