Menu Makan Siang dengan Oseng Kikil Cabe Ijo yang Sedap dan Menggugah Selera

Resep Oseng Kikil Cabe Ijo

Bahan:

• 500 g kikil sapi yang sudah bersih
• 3 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 10 buah cabe hijau keriting, iris kasar
• 3 buah cabe merah keriting, iris kasar
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air

Cara Memasak:

1. Rebus kikil dalam air secukupnya hingga benar-benar empuk. Angkat dan tiriskan lalu iris kasar. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
3. Masukkan cabe hijau, cabe merah, lengkuas dan daun salam. Aduk hingga layu.
4. Tambahkan kikil dan kecap manis, kaldu jamur, merica, garam dan air lalu aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air susut hampir habis. Matikan api.
6. Sajikan hangat.

Bagaimana? Cara membuat oseng kikil cabe ijo ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa jadikan masakan ini sebagai menu andalan di rumah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News