Cara Membuat Kroket Kentang Udang untuk Menu Bekal, Dijamin Suka

Resep kroket kentang udang

Bahan:

• 500 gram kentang
• 250 gram (11-12 ekor) udang basah atau secukupnya
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1-2 batang seledri, potong
• 3/4-1 sdt bawang putih bubuk atau 3 siung bawang putih haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk atau secukupnya
• 1/2 sdt pala bubuk atau secukupnya
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• 40-50 gram terigu pro rendah atau sedang
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng kentang hingga matang, haluskan ketika masih panas dan sisihkan.
2. Tambahkan merica, pala, garam, kaldu bubuk, bawang putih ke dalam kentang, aduk sampai rata.
3. Tambahkan bawang merah goreng, seledri, aduk rata (jika pakai keju, silakan tambahkan) dan aduk semua hingga benar-benar tercampur rata.
4. Balut udang yang telah dibersihkan sebelumnya dengan adonan perkedel tipis-tipis, agar udang bisa matang nantinya, sisakan bagian ekornya. Lakukan hingga habis.
5. Cara menggoreng:balur udang ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir balur udang ke dalam tepung roti, goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Demikian tadi cara membuat kroket kentang udang yang bisa kamu coba di rumah untuk menu bekal andalan.(NET*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News