Resep Membuat Bubur Ayam Korea (Dakjuk) yang Simple dan Praktis, Wajib Cobaǃ

Resep bubur ayam Korea

Bahan :

• 100 g beras pulen
• 1 sdm beras ketan
• 5 liter kaldu ayam
• 2 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging ayam rebus/panggang/goreng, cincang
• 50 g wortel, potong dadu kecil
• 3 buah jamur hioko, potong kecil
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam

Taburan:

• 1 sdt merica hitam tumbuk kasar

Cara Membuat :

1. Cuci beras lalu rendam dalam air dingin secukupnya lalu tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak wijen dalam panci berdasar tebal, lalu masukkan bawang putih, aduk hingga layu dan wangi.
3. Masukkan beras, aduk beras hingga terlapisi minyak wijen.
4. Tuangkan kaldu, masak hingga mendidih dengan api kecil. Masak terus hingga beras lembut, merekah dan menjadi bubur yang kental.
5. Tambahkan sayuran cincang dan masak hingga sayuran lunak dan bubur mengental.
6. Masukkan ayam rebus cincang, daun bawang, kaldu bubuk, merica dan garam, masak hingga mendidih.
7. Matikan api, sajikan hangat dengan taburan merica hitam.

Demikian tadi cara membuat bubur ayam Korea yang bisa kamu coba untuk menu sarapan maupun santapan hangat.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News