Menu Makan Siang dengan Ikan Mujair Goreng Sambal Kemiri, Gurih Renyah Bikin Ketagihan

BOGOR-TODAY.COM – Menu makan siang kali ini sederhana namun spesial. Pasalnya, artikel ini akan membagikan resep ikan mujair goreng sambal kemiri yang gurih dan renyah serta rasa sambelnya sangat enak.

Ikan mujair digoreng untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan daging juicy. Santap mujair goreng bersama sambal kemiri yang terbuat dari kemiri, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Kamu bisa membuat ikan mujair goreng sambal kemiri ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ikan mujair goreng sambal kemiri.

Resep ikan mujair sambal kemiri

Bahan:

• 5 ekor ikan mujair, bersihkan, kerat kedua sisi badannya
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 1 sdt kunyit, haluskan
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk sambal kemiri :

• 6 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 6 butir kemiri
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm air jeruk nipis
• 50 ml air matang

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air asam, garam, dan kunyit. Biarkan hingga bumbu meresap, dan goreng hingga kering.
2. Tumis bumbu sambal kemiri dengan tiga sendok makan minyak, lalu haluskan.
3. Tambahkan air jeruk nipis dan air, masak hingga mendidih.
4. Angkat, lalu siramkan ke atas ikan goreng.

Demikian tadi cara membuat ikan mujair goreng sambal kemiri yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News