Resep Membuat Ikan Kakap Kuah Asam yang Segar Cocok untuk Menu Makan Siang

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep ikan kakap kuah asam yang sedap enak dijamin siapapun yang mencicipinya akan suka.

Gurih padat daging ikan kakap makin enak dimasak dengan kuah asam segar. Cocok untuk menu makan siang.

Kamu bisa membuat ikan kakap kuah asam ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ikan kakap kuah asam.

Resep ikan kakap kuah asam

Bahan:

• 2 ekor (300 g) ikan kakap merah
• 1 liter air
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 5 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm kecap ikan
• 20 helai daun kemangi

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Siangi ikan, buang sisik dan isi perutnya lalu cic bersih. Kerat atau sayat badan ikan.
2. Rebus air bersama daun jeruk, serai, cabe merah dan air jeruk nipis. Didihkan beberapa saat.
3. Masukkan ikan, rebus beberapa saat hingga daging ikan matang.
4. Tambahkan kecap ikan dan daun kemangi, matikan api.
5. Sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat ikan kakap kuah asam yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News