Tempe Penyet Pedas Menyengat Dijamin Bikin Nambah Nasi

Resep Tempe Penyet

Bahan:

• 1 potong (200 g) tempe yang bagus
• Minyak goreng

Sambal:

• 5 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 cm kencur
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi goreng/bakar
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Potong-potong tempe tipis lalu goreng dalam minyak bersih dengan panas sedang hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
2. Sambal : Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan kencur hingga layu lalu angkat, tiriskan.
3. Ulek bersama garam hingga agak halus.
4. Tambahkan tempe goreng, tumbuk dan aduk hingga tercampur rata dengan Sambal.
5. Sajikan segera dengan lalapan segar.

Itu dia tadi cara membuat tempe penyet untuk menu makan siang maupun makan malam yang simple dan sederhana. (NET*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News