BOGOR-TODAY.COM – Bingung mau bikin cemilan apa? Tenang, artikel ini akan membagikan resep bola singkong yang simple dan praktis sehingga bisa menjadi menu cemilan andalan.
Bola singkong yang populer dengan nama ‘ndog geluduk’, jajan pasar atau camilan khas Jawa sebagian besar memakai bahan singkong dan ubi manis. Harganya murah, mudah dibuat dan bahan campuran sederhana dengan rasa gurih legit dan enak.
Kamu bisa membuat bola singkong ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat bola singkong.
Resep Bola Singkong (Ndog Geluduk)
Bahan:
- 1 kg singkong yang baru
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 80 g gula pasir
- 100 g kelapa agak muda, parut
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng
Adonan Celup:
- 75 g tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 200 ml air
Cara Memasak:
- Kupas singkong lalu potong-potong. Cuci hingga bersih dan tiriskan.
- Kukus singkong bersama daun pandan dalam kukusan panas hingga merekah dan empuk.
- Angkat singkong, buang serat di tengahnya lalu tumbuk hingga halus.
- Campur singkong dengan gula, kelapa parut dan garam hngga menyatu dan rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bola pingpong. Sisihkan.
- Adonan Celup: Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan cukup kentalnya.
- Celupkan bola-bola singkong dalam adonan celup.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
Demikian tadi cara membuat bola singkong yang bisa kamu jadikan menu cemilan andalan yang simple dan enak. (*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
