Sajian Seafood Malam Tahun Baru, Ini Dia Resep Cumi Bakar Bumbu Bawang

Resep Cumi Bakar Bumbu Bawang

Bahan:

• 1 kg cumi-cumi segar ukuran sedang/besar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih besar, parut
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak sayur

Saus Rawit:

• 10 buah cabe rawit merah/hijau, tumbuk halus
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm kecap ikan
• 100 ml air hangat
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Cuci bersih cumi, buang tulang lunak dan kantong tintanya. Kerat-kerat tipis badannya.
2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, bawang, kaldu jamur dan garam. Biarkan terendam beberapa saat.
3. Bakar cumi-cumi hingga kedua sisinya kering dan cumi matang.
4. Angkat, potong-potong dan sajikan dengan Saus Rawit.
5. Saus Rawit: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Demikian tadi cara membuat cumi bakar bumbu bawang yang sedap dan enak cocok untuk menu sajian malam tahun baru.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News