Menu Makan Malam, Ini Dia Resep Sup Ikan Gurame yang Sedap dan Enak Tanpa Minyak

Resep sup ikan gurame

Bahan sup ikan gurame:

• 1 ekor ikan gurame ukuran besar
• 4 butir bawang merah (iris tipis)
• 2 siung bawang putih (memarkan)
• 1 buah jeruk nipis
• 3 batang serai (ambil bagian putih dan rajang halus)
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sentimeter jahe (memarkan)
• 2 sentimeter lengkuas (memarkan)
• 2 buah tomat hijau (potong-potong)
• 2 buah cabai merah (potong-potong)
• 1 sendok teh kecap asin
• 2 sendok makan minyak kelapa
• Garam secukupnya
• Daun kemangi secukupnya
• Air secukupnya
• Pemanis buatan (jika perlu)

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan gurame, potong-potong, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam
2. Didihkan air di dalam panci, lalu masukkan kepala ikan gurame, jahe, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Setelah itu masak sampai mendidih
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan sisa ikan gurame ke dalam panci berisi rebusan kepala ikan
4. Tambahkan kecap ikan dan garam untuk koreksi rasa. Setelah itu masukkan tomat hijau dan masak sampai mendidih, lalu matikan api kompor
5. Beri perasan jeruk nipis dan pemanis buatan, kemudian masukkan daun kemangi dan minyak kelapa.
6. Aduk sebentar, semangkuk sup ikan gurame hangat siap dihidangkan.

Demikian tadi cara membuat sup ikan gurame yang bisa kamu jadikan menu makan malam andalan yang hangat dan enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News