Resep jamu beras kencur
Bahan:
- 100 gram beras (cuci dan rendam 3 jam, lalu tiriskan)
- 200 gram kencur segar (parut)
- 100 gram jahe (parut)
- 100 gram asam jawa
- 50 gram kunyit (parut)
- 200 gram gula merah
- 1 butir merica bulat
- 1 liter air
Cara membuat:
- Panaskan wajan anti-lengket, sangrai beras hingga kering dan berwarna kecokelatan, lalu haluskan
- Rebus air, gula, asam jawa, merica, dan parutan rempah (kencur, jahe, dan kunyit) hingga mendidih
- Masukkan beras yang sudah dihaluskan, kemudian rebus hingga air rebusan beras kencur agak mengental
- Angkat dan saring air beras kencur, lalu sajikan selagi hangat.
Itu dia tadi cara membuat jamu beras kencur, minuman tradisinal yang memiliki banyak manfaat.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
