Tahu Goreng Isi Lengkap Dijamin Enak, Wajib Cobaǃ

Resep tahu isi goreng

Bahan:

• 5 buah tahu cina
• Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• 200 gr daging tenggiri, haluskan
• 100 gr udang, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt ebi, seduh, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 putih telur
• 50 ml air es
• 1 sdm minyak wijen
• 50 gr terigu

Bahan sambal:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 250 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt ebi, seduh, sangrai, haluskan
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Buat isian dengan mencampur daging tenggiri, udang, garam, merica bubuk, gula pasir, bawang putih, kecap asin, dan ebi, aduk rata. Masukkan daun bawang, putih telur, bawang putih telur, air es, dan minyak wijen, aduk rata. Tambahkan terigu, aduk rata.
2. Potong tahu bentuk segitiga, buat torehan di belahannya, masukkan adonan isi ke dalam tahu. Kukus selama 30 menit sampai matang.
3. Goreng tahu sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Buat sambal dengan merebus cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan air sampai layu, angkat. Haluskan bersaama air perebusnya, masukkan garam, gula pasir, ebi, dan air jeruk nipis, aduk rata.
5. Sajikan tahu dengan sambalnya.

Demikian tadi cara membuat tahu goreng isi yang bisa kamu buat untuk menu cemilan di sore hari.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News