Resep Sayur Lodeh Tempe yang Sederhana untuk Menu Makan Siang yang Nikmat

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sayur lodeh tempe yang sederhana dan sehingga bisa menjadi menu makan siang saat tanggal tua.

Lodeh merupakan sayur sederhana gaya rumahan yang gampang diracik. Isian sayuran bisa dipilih sesuai stok yang ada di rumah atau bisa dibeli di tukang sayur keliling.

Kamu bisa membuat sayur lodeh tempe ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sayur lodeh tempe.

Resep Sayur Lodeh Tempe

Bahan:

• 5 liter santan sedang
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 250 g tempe, potong-potong
• 1 buah labu siam, kupas, iris kecil panjang
• 5 helai kacang panjang, potong 3 cm
• 1 buah cabe merah besar, iris serong
• 1 buah cabe hijau besar, iris serong
• 250 ml santan kental

Bumbu:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 2 cm kencur
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula merah

Cara Memasak:

1. Didihkan santan sedang bersama Bumbu Halus, lengkuas, dan daun salam.
2. Masukkan tempe, labu siam, kacang panjang, dan cabe.
3. Masak dengan api kecil hingga hingga sayuran lunak dan bumbu meresap.
4. Tambahkan santan kental, masak hingga mendidih beberapa saat.
5. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat sayur lodeh tempe yang bisa kamu jadikan menu makan siang andalan saat tanggal tua.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News