Korean Food, Gimmari dengan Bahan Mudah Dicari di Minimarket, Simak Iniǃ

Resep gimmari

Bahan:

• 200 gram bihun, seduh hingga lunak
• 2 buah wortel, potong korek api
• 50 gram kucai, potong 2 cm
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1 1/2 sdt bumbu kari bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 5 lembar rumput laut kering atau nori ukuran besar
• 200 ml minyak
• 1 porsi tteokbokki untuk pelengkap

Bahan pencelup:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 175 ml air
• 1 sdt wijen putih
• 1/2 sdt wijen hitam

Cara membuat:

1. Bihun yang sudah direbus, dicampurkan dengan wortel dan kucai. Tambah dengan garam, kari bubuk, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen.
2. Potong bihun menggunakan gunting. Sisihkan.
3. Ambil satu lembar rumput laut, gunakan gunting. Ambil satu lembar rumput laut kering, beri campuran bihun di atasnya.
4. Gulung nori sambil dipadatkan. Rekatkan sisinya dengan air hingga teksturnya lentur.
5. Potong menjadi tiga bagian sama panjang. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak panas.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan tteokbokki.

Demikian tadi cara membuat gimmari yang bisa kamu coba untuk menu cemilan andalan yang enak dan renyah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News