Wajib Cobaǃ Ini Dia Resep Mi Panjang Umur untuk Imlek yang Enak Menggugah Selera

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep mi panjang umur untuk kudapan saat Imlek. Dijamin masakan ini menggugah selera dan bikin ketagihan.

Cara memasak mi panjang umur cukup mudah. Namun, kamu perlu berhati-hati agar minya tidak terputus selagi dimasak karena dipercaya bisa mengurangi usia seseorang.

Kamu bisa membuat mi panjang umur ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat mi panjang umur.

Resep mi panjang umur

Bumbu:

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap
• 1 sdm saus tiram
• Lada putih secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm arak masak shaoxing
• 1 sdm gula merah

Bahan:

• 230-340 gr mi kuning kering
• 3 sdm minyak
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sentimeter jahe segar, cincang
• 10 jamur shiitake kering, dibuang batangnya, rendam, dan diiris
• Protein berupa tahu, abalon, atau lobster secukupnya, cincang dan masak
• 5 batang daun bawang, potong

Cara membuat:

1. Campur kecap asin, kecap, saus tiram, lada putih, minyak wijen, arak masak, dan gula merah dalam mangkuk hingga merata. Sisihkan
2. Rebus mi selama satu hingga dua menit hingga matang dan kenyal. Jangan memasak terlalu lama agar tidak putus dan tetap utuh
3. Panaskan wajan dengan api sedang-besar hingga mulai berasap. Lalu, tambahkan minyak, bawang putih cincang, dan jahe segar cincang
4. Setelah bawang putih berubah warna menjadi keemasan, tambahkan 8-10 batang jamur shiitake dan protein opsional apapun. Aduk bahan selama api kompor menyala
5. Setelah jamur berubah coklat keemasan, tambahkan mi dan aduk. Setelah hangat dan terlumuri minyak, tuangkan saus sambil mengaduk mi perlahan agar tidak putus
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan masak selama 20-30 detik lagi sebelum diangkat
7. Sajikan segera karena mi ini terasa paling enak saat panas. Jika suka, bisa menikmatinya dengan tambahan minyak cabai atau sedikit saus XO

Demikian tadi cara membuat mi panjang umur yang bisa kamu jadikan menu kudapan saat Imlek.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News