Dessert Enak dengan Puding Jeruk Santan untuk Imlek

Resep puding jeruk santan 

Bahan lapisan buah: 

• 7 gr agar-agar bubuk warna kuring atau oranye
• 500 ml jus jeruk
• 50 gr gula pasir

Lapisan santan: 

• 2 sdm tepung maizena
• 500 ml santan encer
• 100 gr gula pasir

Pelengkap (opsional): 

• Daging jeruk mandarin buang serat dan biji (bisa pakai kalengan)
• Daun min

Cara membuat: 

1. Buat lapisan buahnya dulu, campur agar-agar dan jus jeruk, aduk rata. Masukkan gula lalu rebus sampai mendidih dan gula larut. Tuang ke cetakan bentuk sesuai selera. Biarkan kaku.
2. Buat lapisan santan, campur dan aduk maizena dengan dua sendok makan santan. Sisihkan, Masak sisa santan dan gula terus aduk. Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental. Tuangkan ke cetakan isi agar yang sudah kaku. Biarkan dingin.
3. Hias puding dengan buah dan daun min.

Demikian tadi cara membuat puding jeruk santan yang bisa kamu jadikan dessert andalan ala rumahan yang enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News