Ini Dia Resep Ekado Telur Puyuh yang Dijamin Menggugah Selera Siapapun

Resep ekado tahu telur puyuh

Bahan:

• 200 gram tahu, haluskan
• 50 gram udang, giling
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 blok kaldu bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• 26 butir telur puyuh, rebus, kupas untuk isi
• 25 lembar kulit pangsit siap pakai
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• 1 ikat kucai untuk pengikat

Cara membuat:

1. Campurkan tahu, udang giling, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan adonan isi. Beri telur puyuh di atasnya. Bungkus seperti kantung. Ikat bagian atas kulit pangsit dengan kucai.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

Demikian tadi cara membuat ekado telur puyuh yang enak dan nikmat untuk hidangan makan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News