Cara Membuat Lemper Ayam Suwir, Ide Jualan yang Mengenyangkan

Resep Lemper Ayam Suwir

Bahan:

• Santan Kental (225 cc)
• Garam (Secukupnya)
• Gula Pasir (55 gr)
• Daun Salam (Secukupnya)
• Daun Pandan (Secukupnya)
• Dada Ayam (200 gr)
• Ketumbar (1/2 sdt)
• Bawang Merah (4 siung)
• Bawang Putih (2 siung)
• Laos (Secukupnya)
• Beras Ketan (250 gr)
• Minyak Goreng (2 sdm)
• Daun pisang (1 potong)

Cara Memasak:

1. Kukus ketan setengah masak,
2. Sementara itu, rebus santan, garam, gula pasir, daun salam dan daun pandan,
3. Setelah mendidih, tuangkan santan ke dalam kukusan ketan. Kemudian diaduk dan diamkan selama 15 menit supaya meresap,
4. Kukus kembali ketan sampai matang,
5. Turunkan risopan dari kompor, dan dinginkan,
6. Bagi ketan menjadi 7-10 bagian,
7. Isi ketan dengan bahan isian dan bungkus dengan daun pisang.
8. Isi : Rebus dada ayam dalam air mendidih, Angkat kemudian haluskan/suwir
9. Haluskan semua bumbu. Lalu campur dengan ayam yang sudah di haluskan dan masak sampai matang dan mengering.

Demikian tadi cara membuat lemper ayam suwir yang bisa kamu jadikan ide jualan yang sudah digemari banyak kalangan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News