Hidangan saat Imlek, Ini Dia Resep Tim Ikan Kerapu dengan Kulit Kenyal dan Tidak Amis

Resep tim ikan kerapu 

Bahan: 

• 3 buah ikan kerapu, kerat-kerat
• 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1/2 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 sendok teh angciu (mengandung alkohol)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat: 

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Tata di atas pinggan tahan panas.
3. Masukkan bawang putih, jahe, dan jamur hioko.
4. Aduk minyak angciu, wijen, kecap ikan, dan merica lalu siramkan di atas ikan.
5. Kukus di dalam pengukus di atas api sedang 30 hingga matang.

Demikian tadi cara membuat tim ikan kerapu yang bisa kamu jadikan menu makan bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News