BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep tahu goreng ikan tenggiri untuk menu cemilan andalan saat Imlek, dijamin siapapun akan suka.
Kamu perlu daging ikan tenggiri dan udang yang telah dicincang untuk campuran tahu. Setelah adonan jadi, simpan di lemari pendingin terlebih dahulu supaya adonan merekat dan mudah dibentuk.
Kamu bisa membuat tahu goreng ikan tenggiri ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat tahu goreng ikan tenggiri.
Resep tahu goreng special
Bahan tahu goreng:
- 2 potong tahu China (potong kecil)
- 5 sendok makan tepung sagu
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
- Sambal cabai manis
Bahan adonan:
- 100 gram daging ikan tenggiri (cincang)
- 50 gram daging udang (cincang)
- 2 sendok makan udang kering (rendam dan cincang)
- 2 butir putih telur ayam
- Garam secukupnya
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan cabai merah cincang
- 1 sendok teh minyak cabai
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan tepung sagu
Cara membuat:
- Saring tahu menggunakan kain sampai kering, kemudian campur dengan semua bahan adonan di dalam mangkuk. Aduk searah menggunakan tangan selama tiga menit, lalu simpan adonan di dalam lemari pendingin selama tiga jam.
- Bentuk adonan tahu menjadi oval, lalu gulingkan ke tepung sagu sampai semua sisi tertutup sempurna.
- Goreng tahu di dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai semua matang dan semua sisi berwarna kecoklatan. Setelah itu angkat tahu dan goreng kembali selama satu menit, lalu tiriskan.
- Hidangkan tahu goreng selagi hangat dengan sambal cabai manis.
Demikian tadi cara membuat tahu goreng ikan tenggiri yang bisa kamu coba untuk menu cemilan andalan di rumah saat Imlek.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
