Jajanan Khas Bugis dengan Sanggara Tellemme yang Legit dan Isian Gurih

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sanggara tellemme khas Bugis terbuat dari pisang raja masak. Rasanya legit dengan isian renyah gurih.

Sajian ini harus dibuat dari pisang raja masak pohon agar rasanya legit manis. Pisang digoreng hingga kering lalu diisi dengan cincangan kacang yang dicampur dengan gula.

Kamu bisa membuat sanggara tellemme ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sanggara tellemme.

Resep Sanggara Tellemme

Bahan:

• 10 buah pisang raja masak
• 1 butir telur ayam
• Minyak goreng

Isian:

• 100 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang halus
• 4 sdm margarin
• 5 sdm gula pasir

Saus Karamel:

• 150 g gula pasir
• 200 ml air

Cara Memasak:

1. Kupas pisang raja dan potong sedikit kedua ujungnya.
2. Kocok telur hingga berbuih halus. Celupkan pisang dalam telur lalu goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Tiriskan.
3. Isian: Lelehkan margarin bersama gula hingga mendidih.
4. Masukkan kacang cincang dan aduk hingga kental lalu angkat.
5. Belah membujur pisang goreng dan sayat hingga terbuka.
6. Isi bekas belahan dengan adonan kacang cincang.
7. Saus Karamel : Masak gula dan air hingga kental dan mendidih lalu angkat.
8. Kucuri pisang dengan saus karamel lalu sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat sanggara tellemme yang bisa kamu coba di rumah untuk hidangan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News