Menu Buka Puasa dengan Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Daun Pisang

BOGOR-TODAY.COM – Hallo mom, artikel ini akan membagikan resep garang asem ayam namun tanpa bungkus daun pisang, sehingga sangat ptaktis dibuat cocok untuk menu buka puasa.

Jadi, semua bahan langsung dimasukkan ke dalam panci yang akan digunakan. Namun, daun pisang tetap diperlukan untuk menutup panci saat akan dikukus agar aroma khasnya masih ada.

Kamu bisa membuat garang asem ayam ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat garang asem ayam.

Resep garang asem ayam tanpa bungkus daun pisang 

Bahan:

• 500 gram ayam, potong, marinasi dengan garam dan merica
• 7 siung bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 3 iris jahe
• 3 cm lengkuas, geprek
• 2 batang serai, iris tebal
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah besar, iris
• 2 buah cabai hijau besar, iris
• 4 cabai gendot, iris tebal, opsinal
• 10 buah cabai rawit domba
• 8 buah belimbing wuluh
• 4 buah tomat hijau, potong
• 1 buah tomat merah, potong
• 150 ml santan kental
• Garam dan merica secukupnya
• Gula dan kaldu bubuk secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• Buncis dan wortel, opsional

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan serta bumbu perasa sampai rata, sisihkan.
2. Alasi wadah tahan panas dengan daun pisang, masukkan bahan yang sudah diaduk, ratakan, dan tutup dengan daun pisang.
3. Kukus selama 30-45 menit sampai matang, angkat dan sajikan.

Demikian tadi cara membuat garang asem ayam yang sedap dan lezat untuk menu makan saat buka puasa.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News