BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep ayam bakar kecap yang lezat cocok untuk dijadikan menu buka puasa. Dijamin menggugah selera dan bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.
Ayam bakar kecap ini sebenarnya sudah enak bila dimakan begitu saja, tapi kamu juga bisa membuat sambal khusus yang terbuat dari kecap manis, petis udang, bawang putih, dan cabai rawit.
Kamu bisa membuat ayam bakar kecap ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ayam bakar kecap.
Bahan ayam bakar:
- 500 gr ayam kampung (potong jadi beberapa bagian)
- 4 siung bawang putih (memarkan, cincang)
- 3 sentimeter jahe (memarkan)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm madu
Bahan sambal ayam bakar:
- 75 ml kecap manis
- 1 sdm petis udang
- 3 siung bawang putih (goreng)
- 10 buah cabai rawit merah (iris)
Cara membuat:
- Sambal ayam bakar: Campur seluruh bahan sambal, aduk sampai rata.
- Ayam bakar kecap: Masukkan ayam, bawang, jahe, merica, garam, dan air ke wajan. Masak hingga ayam berubah warna dan air berkurang.
- Tuang kecap ke campuran ayam di wajan, aduk. Masak sampai seluruh bumbu meresap, kemudian angkat dari kompor.
- Panaskan bara api, bakar ayam di atasnya sembari diolesi madu. Bolak-balikkan ayam hingga matang. Hidangkan bersama sambal.
Demikian tadi cara membuat ayam bakar kecap yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa bareng keluarga tercinta.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
