Memotong buah atau sayur hanya saat siap menggunakannya memungkinkan Anda mendapatkan nilai gizi secara maksimal. Kebanyakan produk segar juga lebih cepat rusak jika dagingnya terkena udara.
Jika Anda perlu memotong buah dan sayur jauh waktu sebelum digunakan, maka cari-lah penutupnya. Pastikan tak ada udara yang masuk ke dalam daging buah dan sayur.
- Pisahkan beberapa jenis sayuran
Masukkan sayuran berdaun dan herba ke dalam rak. Pisahkan buah dan sayuran lainnya di rak yang berbeda.
Misalnya, Anda mungkin ingin menyimpan sayuran dengan kandungan air tinggi secara terpisah dari sayuran dengan kandungan air lebih rendah.
Ingat-lah bahwa menyimpan berbagai jenis produk secara berdekatan dapat membuat produk lebih cepat busuk atau layu.
- Gunakan kertas sebagai pengganti plastik
Wadah atau kantung plastik tertutup menyerap kelembapan dan dapat menyebabkan sayuran dan buah-buahan membusuk. Idealnya, Anda hanya boleh menggunakan wadah berisi sayuran yang keras atau bertangkai.
Gunakan kemasan kertas berlubang atau jaring plastik untuk menjaga produk Anda tetap segar dan lezat.
Khusus untuk jamur, kantung kertas juga merupakan pilihan terbaik karena dapat menyerap kelembapannya.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
