BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini alan membagikan resep rendang ayam tanpa santan yang leat dan gurih dijamin bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.
Rendang ayam ini meskipun dimasak tanpa santan tetapi rasa gurihnya tak berkurang. Aksen pedas cabe dan rempah justru membuat rendang ini semakin sedap.
Kamu bisa membuat rendang ayam tanpa santan ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat rendang ayam tanpa santan.
Resep rendang ayam tanpa santan
Bahan :
- 900 g ayam jantan, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batag serai
- 5 lbr daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit, ikat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
Bumbu Halus:
- 20 buah cabe merah
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 3 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 2 sdt garam
Cara Membuat:
- Rebus ayam dalam air secukupnya hingga setengah empuk. Angkat dan sisihkan.
- Tumis Bumbu Halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai. Aduk hingga matang dan harum.
- Tambahkan 250 ml air dan masukkan ayam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga menyusut dan kuah kental.
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
