- Bagus untuk Kesuburan Wanita
Melansir dari What to Expect, mengonsumsi lebih banyak zat besi yang berasal dari sumber nabati seperti bayam, kacang-kacangan, labu, dan buncis baik untuk kesuburan wanita.
Agar penyerapan zat besi oleh tubuh lebih maksimal, Anda bisa mengonsumsi makanan tinggi zat besi bersamaan dengan makanan kaya vitamin C, seperti tomat atau paprika.
Selain bermanfaat bagi kesuburan, manfaat buncis untuk ibu hamil juga bisa dirasakan berkat adanya kandungan folat yang ada di dalamnya.
Asupan asam folat yang cukup juga dibutuhkan selama kehamilan untuk melindungi janin dari risiko cacat lahir.
- Mencegah Kanker
Dibalik rasanya yang menggugah selera, steak maupun daging yang dipanggang dalam suhu tinggi berpotensi menghasilkan heterosiklik amina yang memiliki sifat karsinogenik (pemicu pertumbuhan sel kanker).
Salah satu cara untuk meminimalkan efek tersebut adalah dengan menyantap sayuran yang mengandung klorofil tinggi.
Klorofil memiliki kemampuan menghalangi efek karsinogenik yang ditimbulkan dari proses memasak tadi.
Sehingga memasangkan daging panggang dengan buncis dan sayuran hijau lainnya bisa menjadi pilihan yang tepat.
Ini juga menjadi manfaat buncis yang tidak kalah menakjubkan, karena dapat mengurangi risiko kanker.
- Kaya Protein Nabati
Tubuh kita memerlukan protein untuk menjaga kesehatan tulang, rambut, otot, dan juga organ.
Selain itu, mencukupi kebutuhan protein juga penting demi menjaga sistem imun dalam tubuh kita.
Dilansir dari laman Healthline, buncis merupakan salah satu sumber protein nabati yang baik.
Meski begitu, protein nabati tidak memiliki asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh.
Asam amino esensial hanya terdapat pada daging dan produk hewani lainnya.
Hal ini membuat manfaat buncis sebagai satu-satunya sumber protein bukan hal yang direkomendasikan.
Sebaliknya, kombinasikan manfaat buncis dengan sumber protein lain utamanya protein hewani.
- Membantu Menjaga Daya Tahan Tubuh
Manfaat buncis untuk menjaga daya tahan tubuh disebabkan karena tingginya kandungan vitamin C di dalamnya.
Satu cangkir buncis mentah mengandung 12,2 mg vitamin C yang dapat memenuhi sekitar 25 persen kebutuhan vitamin C harian.
Selain membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, vitamin C juga berperan dalam produksi kolagen dan membantu melindungi kulit dari stres oksidatif.
Vitamin C juga merupakan antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas dan kerusakan jaringan.
Tak hanya itu, buncis merupakan sumber karotenoid dan flavonoid yang baik.
Flavonoid bukan cuma mengandung antioksidan dasar seperti quercetin dan kaempferol, tetapi juga antioksidan seperti katekin dan epikatekin.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
