Es Merah Delima, Santapan Segar di Siang Hari, Wajib Cobain Ini

• es batu
• kelapa muda, jika suka

Cara Memasak:

1. Taruh potongan bengkuang dalam wadah.
2. Perciki pewarna merah dan aduk hingga seluruhnya berwarna merah.
3. Gulingkan dalam tepung tapioka hingga terbalut merata tiap potongannya.
4. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan butiran bengkuang yang sudah dibalut tepung. Jangan terlalu banyak agar tak lengket.
5. Rebus hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan dan rendam air matang dingin, sisihkan.
6. Kuah: Rebus semua bahan hingga mendidih beberapa saat.
7. Angkat, saring dan dinginkan.
8. Taruh merah delima dalam mangkuk/gelas saji, beri santan dan es batu. Jika suka bisa ditambahkan kerukan kelapa muda.
9. Sajikan dingin.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News