Wajib Coba! Sambal Mangga Cincang yang Segar dan Pedas Nampol

Resep Sambal Mangga Cincang

Bahan:

• 1 buah mangga Indramayu kecil
• 1 buah tomat merah, cincang halus
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Sambal:

• 20 buah cabe rawit merah
• 30 buah cabe rawit hijau
• 5 buah cabe merah keriting
• 8 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Cara Memasak:

1. Kupas mangga, cincang kasar daging buahnya dan sisihkan.
2. Tumbuk atau ulek agak kasar semua bahan Sambal lalu sisihkan.
3. Aduk Sambal dan tomat cincang hingga rata.
4. Tambahkan kaldu jamur, gula dan garam. Aduk hingga larut.
5. Tambahkan mangga cincang aduk hingga agak layu dan berair.
6. Angkat dan dinginkan.

Demikian tadi cara membuat sambal mangga cincang yang bisa kamu coba untuk menu pendamping lauk saat makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News