Wajib Tahu, Selada Air Punya Banyak Manfaat untuk Kesehatan, Simak Ini

Selada air dan sayuran silangan lainnya mengandung glukosinolat, yang ketika dipotong dengan pisau atau dikunyah akan diaktifkan menjadi senyawa isotiosianat.

Isotiosianat mencakup bahan kimia seperti sulforaphane dan phenethyl isothiocyanate (PEITC) yang mampu melindungi sel-sel dari kanker, menonaktifkan bahan kimia karsinogenik, dan menghalangi pertumbuhan dan penyebaran tumor.

6. Mencegah Osteoporosis

Mineral dalam selada air cukup untuk membantu mencegah osteoporosis. Beberapa kandungan mineralnya termasuk kalsium, magnesium, kalium dan fosfor.

Vitamin K juga berperan penting dalam kesehatan tulang. Vitamin K adalah komponen osteocalcin, protein yang membentuk jaringan tulang yang sehat dan membantu mengatur pergantian tulang.

7. Menjaga Kesehatan Mata

Selada air mengandung lutein dan zeaxanthin, yang merupakan senyawa antioksidan dalam keluarga karotenoid.

Zat ini sangat penting untuk kesehatan mata, khususnya mencegah kerusakan akibat cahaya biru. Vitamin C dalam selada air juga dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah terkena katarak.

8. Membantu Menurunkan Berat Badan

Kandungan kalorinya yang rendah dikaitkan dengan diet yang seimbang, sehingga menjaga berat badan tetap stabil. Namun hal ini masih memerlukan penelitian secara khusus.

9. Meningkatkan Performa Atletik

Selada air mengandung nitrat makanan tingkat tinggi. Senyawa ini juga ditemukan secara alami pada makanan lainnya, seperti bit, lobak, dan sayuran berdaun hijau lainnya.

Nitrat dapat merelaksasi pembuluh darah dan meningkatkan jumlah oksida nitrat dalam darah, yang dapat meningkatkan kinerja olahraga.

Nitrat juga menurunkan tekanan darah istirahat dan mengurangi jumlah oksigen yang dibutuhkan selama berolahraga, mampu meningkatkan performa olahraga.

10. Sebagai Makanan Pelengkap

Terakhir, keunggulan selada air adalah cocok disajikan dalam berbagai macam hidangan, misalnya salad, sup, desert, campuran sandwich, atau campuran telur. Namun yang terbaik adalah mengkonsumsinya secara mentah atau dikukus sebentar.

Demikian tadi 10 manfaat selada air untuk kesehatan, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga mencegah kanker. Semoga bermanfaat.

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News