HKPS 2024, Momentum Kuatkan Komitmen Keamanan Pangan

BOGORTODAY.COM – Kementerian Kesehatan (Kemenkes) bersama Pemerintah Kota (Pemkot) Bogor menggelar Peringatan Hari Keamanan Pangan Sedunia (HKPS) 2024 di Taman Ekspresi Sempur, Kota Bogor, Selasa (11/6/2024).

Sejatinya, HKPS atau World Food Safety Day diperingati setiap 7 Juni. Merupakan momentum penting menyatukan pandangan sekaligus menguatkan komitmen masyarakat dunia untuk peduli pada keamanan pangan.

Wakil Menteri Kesehatan, Dante Saksono Harbuwono mengatakan, ada lima kunci sederhana dalam keamanan pangan yang bisa diterapkan di tempat pengolah pangan (TPP), pedagang dan masyarakat terutama ibu-ibu. Pertama, menjaga kebersihan. Kedua, memisahkan bahan mentah dan makanan.

Ketiga, memasak dengan benar. Keempat, menggunakan air dan bahan pangan yang aman. Dan yang kelima menjaga pangan pada suhu yang aman.

“Jika lima kunci ini kita pegang, maka kesehatan dari tempat pengelolaan pangan terjamin sehingga kita bisa menjaga masyarakat tetap sehat dan menikmati makanan yang lezat,” jelas dia.

Dia pun meminta Dinas Kesehatan (Dinkes) provinsi dan kota/kabupaten, puskesmas dan unit pelaksana teknis (UPT) terkait untuk meningkatkan pembinaan dan pengawasan tempat pengelolaan pangan di seluruh wilayahnya. Terutama, di pusat pangan, jajanan, serta tempat kuliner untuk menghindari 200 penyakit yang disebabkan oleh pangan yang terkontaminasi.

“Melalui momentum hari ketahanan pangan nasional, mari tingkatkan kualitas pangan guna meningkatkan keamanan pangan di seluruh Indonesia. Hubungan semua pihak penting untuk mewujudkan hal tersebut,” ucap dia

Penjabat (Pj) Wali Kota Bogor, Hery Antasari menjelaskan, tujuan dari kegiatan HKPS ini untuk menyadarkan masyarakat akan pentingnya kepedulian terhadap masalah keamanan pangan, melakukan informasi dan edukasi terkait bagaimana cara mencegah penyakit melalui keamanan pangan serta mendorong kolaborasi dan kerjasama lintas sektor dalam upaya meningkatkan keamanan pangan.