Wajib Coba, Kangkung Goreng Belacan ala Malaysia Dijamin Lezat dan Pedas Nampol

Resep Kangkung Goreng Belacan

Bahan:

• 1 ikat sedang kangkung
• 3 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm teri goreng tawar, memarkan
• 100 ml air

Bumbu Halus:

• 2 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng

Cara Memasak:

1. Petiki kangkung, ambil daun yang muda saja. Cuci bersih lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumisa Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
3. Tambahkan teri memar, merica dan garam, aduk hingga wangi.
4. Masukkan kangkung dan air, tutup wajan.
5. Masak hingga kangkung lunak dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News