Cemilan Lembut dengan Bubur Sagu Mutiara Jagung ala Vitnam yang Enak

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep bubur sagu mutiara jagung ala Vietnam yang enak dan lembut cocok untuk dijadikan menu cemilan andalan keluarga dijamin bikin ketagihan.

Sagu mutiara atau sago yang kenyal lembut dipadukan dengan biji jagung manis yang renyah legit. Kemudian bubur dikentalkan dengan sedikit larutan tepung kanji hingga kenyal mulur.

Kamu bisa membuat bubur sagu mutiara jagung ala Vietnam ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat bubur sagu mutiara jagung.

Resep Bubur Sagu Mutiara Jagung

Bahan:

• 100 g sagu mutiara putih
• 2 liter air
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 1 buah jagung manis, sisir bijinya
• 100 g gula pasir
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan air

Saus Santan:

• 500 ml santan sedang
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, ikat

Cara Memasak:

1. Didihkan air dan daun pandan, rebus biji mutiara hingga menjadi bening, tak ada titik putih di tengahnya.
2. Saat biji mutiara hampir lunak, masukkan biji jagung manis.
3. Tambahkan gula pasir dan masak hingga seluruhnya lunak.
4. Tuangi air kanji, masak hingga kental lalu angkat.
5. Saus Santan: Rebus semua bahan jadi satu lalu angkat dan dinginkan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News