Cemilan Favorit dengan Cireng yang Gurih, Empuk, dan Bikin Ketagihan

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep aci digoreng (cireng) untuk menu cemilan khas Jawa Barat yang sudah menjdi favorit semua kalangan lantaran rasanya yang gurih, empuk, dan bikin ketagihan.

Umumnya, cireng berasal dari bahan tepung aci atau kanji. Camilan ini paling enak dimakan dengan dicocol kacang yang gurih atau sambal bumbu rujak pedas manis.

Kamu bisa membuat cireng ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat cireng.

Resep Cireng Empuk dan Gurih

Bahan:

• 200 g tepung kanji
• 2 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• Minyak goreng secukupnya

Biang:

• 30 g tepung kanji
• 200 ml air
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Cireng Empuk dan Gurih:

1. Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, dan seledri kemudian aduk rata. Sisihkan.
2. Untuk membuat biang, campurkan semua bahan biang ke panci kecil.
3. Panaskan di atas api kecil, sambil aduk-aduk sampai menjadi adonan yang kental.
4. Angkat, masukkan ke dalam campuran tepung.
5. Aduk-aduk sambil diuleni perlahan sampai menyatu dengan tepung kering. Aduk sampai menjadi adonan yang kalis.
6. Ambil sekitar 1 sdm penuh adonan, kemudian pipihkan.
7. Panaskan minyak banyak di atas api sedang untuk menggoreng cireng sampai mengembang dan kering.
8. Angkat dan tiriskan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News