Wajib Coba, Ini Dia Resep Sambal Bongkot Khas Bali yang Padas Nendang dan Harum

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sambal bongkot khas Bali yang sudah pasti pedas nendang dan sangat sedap cocok dinikmati dengan menu apapun dijamin bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.

Sambal bongkot atau sambal kecombrang ini mudah dibuat. Memakai kuncup bunga kecombrang. Batang kecombrang yang keras dan renyah memberi aroma segar dengan rasa sedikit asam.

Kamu bisa membuat sambal bongkot khas Bali ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal bongkot khas Bali.

Resep Sambal Bongkot Khas Bali

Bahan:

• 2 batang bunga kecombrang
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak sayur

Iris Halus:

• 10 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 12 buah cabe rawit merah, iris halus

Cara Memasak:

1. Cuci bersih batang kecombrang. Iris halus bagain yang lunak saja.
2. Taburi dengan sedikit garam lalu remas-remas hingga layu dan peras hingga keluar airnya.
3. Campur irisan batang kecombrang dengan bahan yang diiris lainnya.
4. Tambahkan garam, terasi dan kaldu jamur. Remas-remas hingga tercampur rata.
5. Tumis sebentar dengan sedikit minyak panas hingga layu.
6. Angkat dan sajikan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News