Wajib Coba, Cara Membuat Pare Balado yang Pedas dan Sedap Bikin Nagih

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep pare balado yang dijamin sangat pedas dan bikin ketagihan lantaran rasa pedas dan sedapnya cocok untuk jadi lauk pendamping saat makan.

Lauk sederhana dan murah ini bisa jadi lauk enak tengah bulan. Rasa pahit pare dan bumbu yang pedas menyengat bisa menambah selera makan.

Kamu bisa membuat pare balado ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat pare balado.

Resep Pare Balado

Bahan:

• 2 buah pare ukuran sedang
• 3 sdm minyak sayur
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 smd kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air

Bumbu Halus:

• 5 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Memasak:

1. Belah pare menjadi dua lalu keruk nijinya. Potong melintang pare lalu taburi sedikit garam. Remas-remas hingga berair lalu bilas air hingga bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus, serai dan daun jeruk, aduk hingga layu dan matang.
3. Masukkan pare, bumbui dengan merica, garam, gula dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan air, masak hingga pare matang.
5. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News