Bahan:
- 250 g cumi asin kecil
- 100 ml minyak sayur
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 10 buah cabe rawit merah
- 20 g gula aren, sisir halus
- 3 butir jeruk limau
Bumbu:
- 10 buah cabe merah keriting
- 20 buah cabe rawit merah
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 potong terasi
- 2 sdt garam
Cara Memasak:
- Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan cumi asin. Rebus hingga cumi empuk. Angkat dan tiriskan.
- Bumbu : Tumbuk atau giling semua bahan bumbu hingga halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis bumbu hingga matang.
- Masukkan cumi asin, gula aren dan cabe rawit merah, aduk-aduk hingga mendidih dan tercampur rata.
- Angkat dan kucuri air jeruk limau, aduk rata.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
