Resep Membuat Nasi Ayam Claypot yang Gurih Manis

Resep Nasi Ayam Claypot

Bahan:

• 600 g beras pulen
• 3 sdm minyak sayur
• 2 sing bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/2 cm jahe, cincang halus
• 500 g daging paha ayam berkulit, potong-potong
• 4 buah jamur shitake, iris kasar
• 500-700 ml air

Bumbu:

• 100 ml shoyu
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Taburan:

• daun bawang cincang kasar

Cara Memasak:

1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
2. Panaksan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
3. Tambahkan jahe, potongan ayam dan jamur shitake, aduk hingga ayam berwarna putih pucat.
4. Masukkan beras, lalu aduk rata dan angkat.
5. Taruh dalam claypoti, tuangi air dan Bumbu, aduk rata dan tutup claypot.
6. Panaskan claypot di atas api kecil hingga beras masak dan bumbu meresap.
7. Buka claypot, aduk hingga rata. Matikan api.
8. Sajikan dengan taburan daun bawang cincang.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News