Cara Membuat Terong Sambal Bawang yang Juicy Pedas Nampol

Resep Terong Sambal Bawang

Bahan:

• 3 buah terong ungu sedang
• minyak goreng

Sambal Bawang:

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Cuci bersih terong, potong ujung tangkainya lalu kerat membujur menjadi 3-4 bagian.
2. Goreng terong sebentar dalam minyak panas banyak hingga layu. Angkat dan tiriskan.
3. Susun terong goreng di piring saji.
4. Sambal : Goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat hingga layu lalu angkat dan tiriskan.
5. Tumbuk atau ulek kasar bawang dan cabe.
6. Tambahkan merica, gula dan garam, aduk hingga rata.
7. Taruh Sambal di atas terong goreng dan sajikan segera.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News