Resep Membuat Tape Bakar Unti Gula Merah yang Enak Lembut

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep tape bakar unti gula merah yang rasanya sangat lembut legit dan lezat cocok untuk menu camilan temani ngopi di sore hari.

Tape singkong yang legit empuk selain dimakan langsung juga enak dibuat tape bakar. Camilan khas Jawa Barat ini diberi kucuran saus gula merah kelapa parut.

Kamu bisa membuat tape bakar unti gula merah ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat tape bakar unti gula merah.

Resep Tape Bakar Unti Gula Merah

Bahan:

• 1 kg tape singkong masak
• 3 sdm mentega atau margarin

Saus :

• 200 g gula aren, serut halus
• 2 sdm gula pasir
• 300 ml air
• 100 g kelapa parut kasar
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Memasak:

1. Buang serat tape singkong. Potong-potong tape singkong melintang sepanjang 4 cm.
2. Jika tape singkong potongan kecil bisa disatukan hingga menjadi potongan sedang. Cukup tekan-tekan tape hingga padat.
3. Panaskan wajan datar, olesi dengan mentega.
4. Masak potongan tape dengan api kecil hingga kedua sisinya cokelat kering lalu angkat.
5. Saus: Masak gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga gulanya larut dan mendidih.
6. Selanjutnya masukkan kelapa parut dan masak sampai agak kental lalu angkat.
7. Taruh tape bakar di piring saji dan sajikan dengan saus untuk kelapa.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News