Musim Kurban dan Daging Berlimpah: Sehatkah Makan Daging Setiap Hari?

Rosemary Trout menekankan pentingnya membedakan antara daging segar dan olahan dalam menjaga pola makan yang sehat.

Apakah Aman Makan Daging Setiap Hari?

Menurut Lauren Manaker, ahli gizi terdaftar, konsumsi daging setiap hari bisa tetap sehat asalkan dilakukan dalam porsi wajar dan dilengkapi dengan makanan bergizi lainnya.

Pedoman Diet dari Amerika Serikat merekomendasikan konsumsi maksimal 26 ons (sekitar 737 gram) daging, unggas, dan telur per minggu. Ini setara dengan sekitar 3–4 ons (85–113 gram) per hari.

Masalahnya, banyak orang yang secara tidak sadar mengonsumsi daging dalam jumlah jauh lebih besar dari batasan ini hanya dalam satu kali makan.

Tips Sehat Mengonsumsi Daging Saat Musim Kurban

Agar tetap sehat saat daging melimpah, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:

1. Pilih Daging Minim Proses
   Utamakan daging segar tanpa tambahan bahan pengawet. Masak sendiri di rumah untuk mengontrol bumbu dan metode memasak.
2. Perhatikan Potongan Daging
   Pilih potongan daging yang rendah lemak jenuh, seperti dada ayam tanpa kulit atau bagian flank steak dari sapi.
3. Lengkapi dengan Sayur dan Biji-bijian
   Jangan lupakan sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian sebagai pendamping. Ini akan membantu menyeimbangkan asupan serat dan mikronutrien.
4. Batasi Daging Olahan
   Konsumsi sosis, kornet, atau nugget sebaiknya hanya sesekali. Terlalu sering mengonsumsinya bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.

Daging kurban adalah berkah yang patut disyukuri. Namun, agar tetap sehat selama musim Iduladha, kita perlu bijak dalam mengonsumsinya.

Kunci utamanya adalah porsi yang tepat, jenis daging yang sehat, dan keseimbangan dengan makanan lain seperti sayuran dan biji-bijian. Dengan begitu, kita bisa menikmati sajian khas kurban tanpa mengorbankan kesehatan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel