Kenapa Tahu Sebaiknya Tak Digoreng? Ini Alasan dan Cara Sehat Menikmatinya

Alternatif Sehat Menikmati Tahu Renyah Tanpa Digoreng

Ingin tetap menikmati tahu renyah tanpa khawatir soal minyak? Berikut beberapa tips sehatnya:

1. Gunakan Air Fryer

Air fryer adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan tahu garing tanpa minyak berlebih. Cukup olesi permukaan tahu dengan sedikit minyak zaitun, lalu masak dalam air fryer selama 10–15 menit.

2. Panggang di Oven

Jika tak punya air fryer, memanggang tahu di oven juga bisa jadi alternatif. Panggang tahu yang sudah dipotong dan dikeringkan pada suhu 180°C selama 25–30 menit.

3. Kukus atau Tumis Tanpa Minyak

Jika ingin tekstur yang lembut namun tetap sehat, Anda bisa mengukus tahu atau menumis dengan sedikit air, bukan minyak. Tambahkan bumbu dan saus sehat untuk memperkaya rasa.

Tips Tambahan: Keringkan Tahu Sebelum Dimasak

Agar tahu bisa renyah dan tak menyerap terlalu banyak minyak (jika tetap ingin menggoreng), pastikan untuk:

• Mengeringkan tahu terlebih dahulu. Bungkus tahu dengan kain bersih, tekan perlahan, dan diamkan 15–20 menit agar air keluar.
• Gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun (dalam jumlah terbatas).

Tahu memang kaya manfaat, namun cara pengolahan menentukan apakah manfaat itu akan sampai ke tubuh Anda atau justru sebaliknya.

Menggoreng tahu membuatnya menyerap minyak berlebihan, yang bisa berdampak negatif bagi kesehatan dalam jangka panjang.

Mulailah beralih ke cara memasak yang lebih sehat seperti memanggang, mengukus, atau menggunakan air fryer.

Dengan sedikit usaha, Anda tetap bisa menikmati tahu yang lezat sekaligus menjaga tubuh tetap sehat.

Nikmati tahu dengan cara cerdas, bukan cuma enak, tapi juga sehat!***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel